Celicidad. Comer sin gluten 7.06.03

تطبيق Celicidad App هو تطبيق مجاني يتيح لك تحديد موقع أكثر من 1900 مطعم مع خيارات خالية من الجلوتين في إسبانيا. يجمع التطبيق موقع كل منهم ، وبياناتهم الأساسية (العنوان ، الهاتف ، الويب ...) ، فضلاً عن المواصفات الأخرى المثيرة للاهتمام لعامة الاضطرابات الهضمية ، مثل نوع الطعام ، وترتيب الأسعار ، إذا كان لديهم الخبز ، إذا كان لديهم بيرة أو قائمة خالية من الغلوتين أو حلويات أو إذا تلقوا تدريبات من أي من جمعيات الأهداب العاملة في إسبانيا.

وبهذه الطريقة ، وبفضل تطبيق Celicidad App ، يمكن لأعضاء celiacs الخروج لتناول الطعام في المنزل بالهدوء ومعرفة أماكن جديدة والاستمتاع دون التعرض لخطر التلوث. بالإضافة إلى ذلك ، يشتمل ملف كل مطعم على صور حول الأطباق الأكثر تمثيلا للمؤسسة ويسمح للمستخدمين المسجلين (التسجيل المجاني) وتقييم والتعليق على تجربتهم في المطعم.

واحدة من أكثر الميزات المفيدة للتطبيق هي أنه يبحث بناءً على موقع المستخدم ، حتى تتمكن من معرفة الخيارات الخالية من الغلوتين الأقرب إلى مكانك. لديك أيضًا خيار التنقل مرتبط بنظام تحديد المواقع العالمي (GPS) الخاص بهاتفك ، لذلك عليك فقط اختيار المطعم الخالي من الغلوتين الذي ترغب في الذهاب إليه ، وسيرشدك نظام الملاحة حتى تصل إلى وجهتك.

يقوم فريق Celicity ، وهو مدرب لعدد كبير من celiacs ، بتحديث التطبيق أسبوعيًا ، مما يعني أن عدد المطاعم الخالية من الجلوتين يزداد مع مرور الوقت. لكن Celicidad هو أكثر بكثير من مجرد تطبيق ، فهو بيئة متخصصة في مرض الاضطرابات الهضمية والنظام الغذائي الخالي من الغلوتين واستعادة خالية من الغلوتين. كل ما تبذلونه من المعلومات والمشاريع الخاصة بك ويمكن الاطلاع على www.celicidad.net.

حمية خالية من الجلوتين

مرض الاضطرابات الهضمية هو مرض مزمن ، المناعة الذاتية ، ومتعدد النظم يسببه عدم تحمل الغلوتين. يحدث في الأفراد الذين لديهم استعداد وراثي والذي يتفاعل نظام المناعة لديهم لتلقي الغلوتين. الغلوتين عبارة عن بروتين موجود في الحبوب مثل القمح والشعير والجاودار ومشتقاته. يعتبر دقيق الشوفان أيضًا حبوبًا تحتوي على الغلوتين على الرغم من أنها لا تتناولها بشكل طبيعي ، لكنها تصل عادة إلى السوق الملوث. العلاج الوحيد لمرض الاضطرابات الهضمية هو اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين ، وهذا يعني التخلي عن جميع الأطعمة الخالية من الغلوتين أو الملوثة بالجلوتين أثناء عملية التصنيع. لذلك ، فإن الخروج لتناول الطعام خارج المنزل هو نشاط ينطوي على بعض المخاطر بسبب نقص المعرفة من جانب قطاع استعادة النظام الغذائي الخالي من الغلوتين. بالإضافة إلى طهي مرض الاضطرابات الهضمية الخالي من الغلوتين والطبخ ، يجب أن يكون أصحاب المطاعم قادرين على ضمان الغياب التام للتلوث المتبادل عند إعداد الأطباق الخالية من الجلوتين.